Spezie, lusso e potere nel Mediterraneo medievale: Come mercanti, corti e banchetti trasformarono il gusto tra mondi islamici e cristiani

Descrizione dell'ebook

Prima di finire in una pentola, una spezia poteva percorrere migliaia di chilometri, passare per decine di mani e attraversare frontiere politiche e religiose. Questo saggio sfrutta il percorso delle spezie per raccontare un'epoca in cui il gusto era anche economia, diplomazia e prestigio sociale.

Leandro Verdanzi segue le rotte dall'Oceano Indiano ai porti del Mediterraneo e dà voce a mercanti, interpreti, speziali, cuochi e funzionari. Si capisce come funzionassero il credito, le assicurazioni, i dazi e le compagnie commerciali, e come una tavola imbandita potesse diventare un messaggio politico. Il libro mette alla prova anche alcuni luoghi comuni sulla cucina medievale, a partire dall'idea che le spezie servissero soprattutto a coprire il cibo avariato.

Con circa duecentocinquanta pagine, è una lettura per appassionati di storia medievale, di storia dell'alimentazione e di scambi tra culture, ma anche per chi cerca un saggio narrativo e non accademico in senso stretto.

Si ordina online come ebook, poi il download è immediato: file ePub per i lettori Kobo, MOBI per Kindle, PDF per il tablet, con il telefono come soluzione di ripiego.