Perché ho fame? (Nutrizione intelligente)

Descrizione dell'ebook

Finisci di mangiare, ti senti sazio, e poi arriva il dolce e l'appetito si risveglia. Il libro parte da queste piccole stranezze quotidiane per spiegare che la fame non dipende solo dallo stomaco né dalla forza di volontà: entrano in gioco cervello, intestino, ormoni, sonno, stress, abitudini e ambiente.

Con un tono chiaro e senza allarmismi, l'autrice mette in fila esperimenti, miti da sfatare e spiegazioni in parole semplici. Si parla di sazietà, di voglie apprese, di perché a dieta la fame può farsi più intensa e di cosa sappiamo davvero su farmaci recenti e microbioma, distinguendo la scienza dal marketing.

Perché ho fame? appartiene alla serie Nutrizione intelligente e non è un testo di diete: non ci sono elenchi di cibi vietati o trucchi miracolosi. Alla fine propone un esperimento personale di quattordici giorni per osservare il proprio appetito con curiosità, senza contare calorie.

È una lettura per chi ama la divulgazione scientifica applicata alla vita di ogni giorno. L'ebook si legge su Kindle, Kobo, tablet o smartphone: dopo l'acquisto scegli tra ePub, PDF e MOBI il file più comodo per il tuo dispositivo.